Pilināt kafija ir pārnēsājama kafija, kas sasmalcina kafijas pupiņas pulverī un ievieto tās noslēgtā traukāfiltrē pilienu maisiņu un pēc tam pagatavo tos ar pilienu filtrēšanu.Atšķirībā no šķīstošās kafijas ar daudz sīrupa un hidrogenētas augu eļļas, pilināmās kafijas izejvielu sarakstā ir tikai svaigi ražotas un svaigi ceptas kafijas pupiņas.Izmantojot tikai karstu ūdeni un krūzes, jūs jebkurā laikā varat baudīt tasi tādas pašas kvalitātes svaigi maltas kafijas birojā, mājās vai pat komandējumos.
Nokarenās auss iekšējā membrāna ir filtra slānis ar šādu sietu, kam ir nozīme kafijas plūsmas homogenizācijā.
Kad karstais ūdens izsūcas caur kafijas pulveri, tas izsūc tā esenci un eļļu, un visbeidzot kafijas šķidrums vienmērīgi izplūst no filtra atveres.
Slīpēšanas pakāpe: saskaņā ar šo dizainu malšanas pakāpe nevar būt pārāk smalka, tuvu cukura izmēram.Turklāt tirgū ir sava veida kafijas maisiņš, kas ir līdzīgs tējas maisiņam.Svaigi ceptas kafijas pupiņas jāsasmalcina un pēc tam jāiepako vienreizējās lietošanas filtra maisiņā atbilstoši krūzes tilpumam, lai izveidotu ērtu kafijas maisiņu.Materiāls ir kā tējas maisiņš, no kuriem lielākā daļa ir neausti audumi, marle u.c., kas ir jāizmērcē.
Kā pagatavot tasi garšīgas kafijas?
1. Vārotpilināmā kafijas filtra maisiņš, mēģiniet izvēlēties augstāku krūzīti, lai ausu maisiņa apakšdaļa netiktu izmirkusi kafijā;
2. Verdošā ūdens temperatūra var būt no 85-92 grādiem atkarībā no kafijas un personīgās gaumes;
3. Ja kafija ir vidēji un viegli grauzdēta, vispirms pievienojiet nelielu daudzumu ūdens un tvaicē to 30 s, lai izžūtu;
4. Pievērsiet uzmanību sajaukšanai un ekstrakcijai.
Vēl viens padoms:
1. Kontrolējiet ūdens tilpumu: Ieteicams pagatavot 10g kafijas ar 200cc ūdens.Kafijas tases garša ir vispievilcīgākā.Ja ūdens tilpums ir pārāk liels, tas viegli novedīs pie kafijas garšas un kļūs par sliktu kafiju.
2. Kontrolējiet ūdens temperatūru: optimālā temperatūra alus pagatavošanaipilināmā filtra kafijair aptuveni 90 grādi, un tieša verdoša ūdens izmantošana radīs kafiju piedegusi un rūgta.
3. Kontroles process: pareiza tvaicēšana uzlabos kafijas garšu.Tā sauktā "tvaicēšana" ir aptuveni 20 ml karsta ūdens injicēšana, lai samitrinātu visu kafijas pulveri, uz brīdi apstāties (10-15 sekundes) un pēc tam viegli ievadīt ūdeni līdz atbilstošajam ūdens daudzumam.
Karsta kafija patērē vairāk kaloriju nekā ledus kafija.
Publicēšanas laiks: 07.02.2023